焼き焼き　焼きガキ

　カキの一番美味い食い方といえばこれです。浜焼きってやつですね。今年も行ってきましたよ。他のお客はみんな団体ですが、私は一人でも気にしません（笑）
　平たい方から片面を焼いて、専用の器具でパカっとこじ開けてからもう片面を焼いていきます。去年はアチチアチチ言いながら焼いていましたが、今年はもう大丈夫です。２年目ともなれば慣れたものです。

　フツフツと焼きあがってきたら、しょうゆを垂らすなり、ポンズを絞るなり、バターを乗せてとろかすなり・・・。もちろん冷たいビールでいただきます。この日は一人で１５個食べて、「カキめし」でシメました。海のミルクは最高です